Contaminantes

Agrotóxicos não afetam a qualidade dos alimentos

2012-01-11T13:48:00.000-08:00

Engenheiro diz que agrotóxicos não afetam a qualidade dos alimentos

O engenheiro agrônomo Guilherme Luiz Guimarães explica que todo agrotóxico que está no mercado passa por rigorosa fiscalização do Ministério da Agricultura, do Ibama e, principalmente, da Anvisa.

Fonte: Bem Estar - 11-01-2012
Disponível em: http://g1.globo.com/videos/bem-estar/v/agrotoxicos-nao-afetam-a-qualidade-dos-alimentos-diz-engenheiro/1740392/

Sachês de molhos contaminados

2011-11-09T05:25:00.000-08:00

O laboratório de microbiologia de alimentos da Universidade Federal do Rio de Janeiro recolheu embalagens de sachês de molhos em balcões de bares e lanchonetes e o resultado foi assustador: das 250 amostras de molhos como ketchup, mostarda e maionese analisadas, mais de 82% estavam contaminadas por bactérias, mais de 70% continham fungos e em 10% havia coliformes fecais.

Fonte:Jornal Hoje.Edição do dia 08/11/2011.

Especialistas associam surto de mal de Chagas ao consumo de açaí

2011-10-31T18:22:00.000-07:00

Número de casos triplicou em 2011: foram 41 confirmados em Belém. Destes, 24 aconteceram só em outubro, caracterizando surto da doença.

Em Belém, a preocupação é com um surto de Mal de Chagas. O número de casos triplicou em relação a 2010. Em 2011, 41 casos confirmados em Belém. No ano passado foram 14 casos. Dos 41 casos de 2011, 24 aconteceram somente em outubro, o que caracteriza um surto da doença, segundo as autoridades.

Em todo o Pará, 85 casos foram confirmados e 10 pessoas morreram com a doença. Especialistas apontam que é um índice muito alto de mortalidade. O mal de chagas é causada por um parasita, transmitido pela picada do barbeiro, por transfusão de sangue e, principalmente via oral por alimentos contaminados com as fezes do inseto.

Esse surto estaria associado ao consumo do suco do açaí, alimento base do paraense. Segundo especialistas, o barbeiro costuma ficar em áreas de várzea, onde é colhido o fruto do açaí. Quatro pontos de vendas do produto foram interditados em Belém.

Fonte: Bom Dia Brasil - Edição do dia 26/10/2011
Disponível em: http://g1.globo.com/bom-dia-brasil/noticia/2011/10/pa-especialistas-associam-surto-de-mal-de-chagas-ao-consumo-de-acai.html

Toddynho contaminado

2011-10-08T15:08:00.000-07:00

Em nota, a Pepsico, que administra a marca Toddynho, disse que identificou o problema e que apenas um lote, o de número 432, foi prejudicado. Segundo a empresa, algumas embalagens foram contaminadas com produto a base de água e líquido detergente.

Ela disponibilizou um médico para os consumidores que tiveram contato com o produto e ligaram para o Sac. A fábrica informou que a falha aconteceu durante a limpeza dos equipamentos. O processo é todo automático e pelo menos 80 embalagens saíram da empresa cheias de detergente.

Por precaução, o produto foi retirado do mercado, no Rio Grande do Sul, até o fim das investigações. A neta de Geci não apresenta mais os sintomas.

Fonte:Jornal da Globo. Edição do dia 06/10/2011.
Disponível em:http://g1.globo.com/jornal-da-globo/noticia/2011/10/criancas-tomam-achocolatado-misturado-com-detergente-no-rs.html

Bactéria encontrada em melões mata 13 pessoas nos Estados Unidos

2011-09-29T17:46:00.000-07:00

Números podem subir, porque sintomas demoram a aparecer. Problema foi detectado em uma fazenda no estado do Colorado.

Autoridades da saúde dos Estados Unidos anunciaram a contaminação de melões por uma bactéria. Treze pessoas morreram e 72 estão doentes, em 18 estados. Mas os números podem aumentar porque os sintomas levam semanas para aparecer. O problema foi detectado em uma fazenda do estado do Colorado. Os melões produzidos lá foram recolhidos do mercado.

Fonte: Jornal Nacional - 28-09-2011
Disponível em: http://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2011/09/bacteria-encontrada-em-meloes-mata-13-pessoas-nos-estados-unidos.html